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本文目录

1. 圆葱卤子做法
2. 咸黄瓜卤子做法
3. 黄瓜卤子的瓜鸡家常做法

圆葱卤子做法

用料 ：土豆1个，火腿肠（双汇王中王）2根 ，蛋卤圆葱半个，做法豆瓣酱适量，视频黄瓜丁适量，黄瓜

做法：

步骤1土豆 ，火腿肠 ，圆葱 ，黄瓜洗净切丁  。

步骤2锅中放入适量油，放圆葱炸香  。

步骤3放入土豆丁  ，火腿肠丁 ，黄瓜丁翻炒 ，直到土豆丁变软，加适量水。

步骤4在锅中加入适量豆瓣酱。

步骤5锅开后，打入蛋花 ，锅再开后盛出即可。

咸黄瓜卤子做法

1、食材明细：新鲜嫩黄瓜一根 ，胡萝卜一小段，蒜瓣两个 ，芝麻酱一大勺 ，盐一勺，香醋适量，芝麻油适量。

2、黄瓜切成约1公分*1公分的长条 。

3、芝麻酱用温水化开，充分搅匀。

4
、蒜瓣搞成泥，加入芝麻酱中，加入一勺食盐。

5、滴入适量芝麻油 。

6 、加适量香醋搅拌均匀。

7、胡萝卜简单加工一下 ，处理成花的形状。

8、黄瓜条和胡萝卜分别摆入盘中。

9 、浇上拌好的芝麻酱汁即可食用 。

黄瓜卤子的家常做法

主料：面条250克、猪肉200克、鲜黄瓜2根

辅料：鸡蛋适量 、泡发木耳适量 、泡发黄花适量 、香菜适量
 、葱姜蒜适量

芝麻油适量

配料：八角2个、酱油一勺、豆瓣酱适量

做法：

1.猪肉剁碎，黄瓜切丁，锅中放少量油 ，入猪肉末
 。

2.当肥猪肉完全变色时加入豆瓣酱
，翻炒均匀 ，加八角、葱
、姜、蒜爆香。

3.加入黄瓜丁翻炒。

4.当黄瓜出香味时，加入泡发好的黄花、木耳、水 、酱油、盐，加适量的水大火烧开，改小火炖入味。

5.最后加香菜
，芝麻油，调味 。

6.面条在锅中煮熟捞出 。

7.加入做好的卤汤。调匀即可食用
。

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